Подберезовик обыкновенный

     Шляпка 5-15 см в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, с тупым краем, гладкая, иногда слабоволокнистая, сухая матовая. Разнообразной окраски: сероватая, беловатая, бурая, до почти черной.


     Ножка 8-17 см высотой, 1-3,5 см толщиной, плотная, цилиндрическая, к основанию слегка расширяющаяся, беловатая, сплошная, с темными чешуйками. Ткань ножки у старых плодовых тел становится волокнистой, жестковатой.


     Мякоть белая, плотная, на изломе окраску меняет незначительно на розовую, с приятным запахом и вкусом.


     Гименофор почти свободный или выемчатый, беловатый или сероватый, состоит из трубочек 1-2,5 см длиной. Поры трубочек мелкие, угловато-округлые, беловатые, со временем сероватые. Споры (14-20)*(4,5-6,5) мкм, веретеновидные, от светлых до желто-бурых.


     Споровый порошок желто-бурый.


     Растет всегда только рядом с березой различных видов, в лесах и на болотах умеренной зоны  (Европейская часть, Урал, Сибирь и  Дальний Восток) в июле-ноябре.


     Съедобен. Пригоден для всех видов переработки: сушки, маринования, консервирования, засола. При обработке темнеет

 
 

Агроцибе ранняя
Белый гриб
Белый гриб, форма сосновая, боровик
Белый степной гриб
Болет буро-желтый
Болет королевский
Боровик буро-желтый
Боровик синеющий
Веселка обыкновенная
Вешенка обыкновенная
Вешенка обыкновенная, устричный гриб
Волнушка розовая (волжанка)
Волнушка белая (белянка)
Вешенка осенняя
Говорушка анисовая
Говорушка подогнутая
Головач продолговатый
Грабовик
Гриб-зонтик краснеющий
Гриб-зонтик пестрый
Груздь настоящий
Груздь черный
Дождевик настоящий, шиповатый, жемчужный
Дубовик оливково-бурый
Зеленушка
Зимний гриб, опенок зимний
Каштановик
Каштановый гриб
Козляк
Лаковица лиловая
Лисичка настоящая
Лисичка желтеющая
Лисичка серая
Ложноопенок (гифолома) Кандолля
Масленок белый
Масленок зернистый
Масленок желто-бурый
Масленок обыкновенный, желтый
Масленок рыже-красный
Масленок сибирский
Мокруха еловая
Молочай, подмолочник
Моховик зеленый
Опенок летний
Опенок настоящий, осенний
Подберезовик обыкновенный
Подосиновик красно-бурый
Подосиновик красный
Польский гриб
Рыжик красный
Рыжик настоящий
Рядовка наземная
Строфария сине-зеленая
Сыроежка желтая
Сыроежка пищевая
Сыроежка цельная
Трутовик овечий
Цезарский гриб
Шампиньон лесной
Шампиньон луговой
Шампиньон полевой
Энтолома сепиум
Рейтинг@Mail.ru